广州，这座繁华的南方都市，以其独特的文化底蕴和美食魅力吸引着无数食客。夜晚，当华灯初上，广州街头美食夜市便拉开了热闹的序幕。在这片美食的天地上，各式各样的美食琳琅满目，让人目不暇接。今天，就让我们一起走进广州街头美食夜市，探寻那些不容错过的美味佳肴。
一、广州街头美食夜市的特色
1. 老字号小吃
广州街头美食夜市中，不少店铺已有百年历史，如陶陶居、陈添记等。这些老字号小吃以其独特的口味和传统工艺，深受食客喜爱。
2. 粤菜经典
作为粤菜的发源地，广州街头美食夜市自然少不了粤菜经典。如白切鸡、烧鹅、蒸鱼等，每一道菜都蕴含着粤菜的灵魂。
3. 创新美食
美食文化的不断发展，广州街头美食夜市涌现出许多创新美食。如榴莲酥、鲍汁烧肉粽、鸡尾酒炖蛋等，这些美食将传统与时尚完美结合，让人眼前一亮。
4. 国际美食
广州作为国际化大都市，街头美食夜市也汇聚了世界各地的美食。如日式寿司、韩式烤肉、泰国咖喱等，让你在品尝地道粤菜的同时，也能感受异国风情。
二、广州街头美食夜市攻略
1. 白云山下的石围塘夜市
石围塘夜市位于白云山脚下，是广州最著名的夜市之一。这里的小吃种类繁多，有经典的肠粉、煎堆、虾饺等，还有各种特色小吃，如鸡仔饼、花生糖等。
2. 沙面岛上的沙面夜市
沙面夜市位于沙面岛，这里环境优美，美食琳琅满目。你可以品尝到正宗的粤菜，如煲仔饭、烧鹅、虾饺等，还有各种特色小吃，如糖水、烧腊等。
3. 西关地区的西关夜市
西关夜市位于广州市中心，这里汇集了众多广州传统小吃。如猪杂汤、牛杂、糖水等，都是这里的特色美食。
4. 天河区的正佳广场夜市
正佳广场夜市位于天河区，这里既有传统的粤菜小吃，又有各种创新美食。还有许多国际美食，满足不同食客的口味。
三、广州街头美食夜市的注意事项
1. 尽量选择有卫生保障的摊位，避免因食用不洁食物导致身体不适。
2. 夜市人流密集，请注意保管好个人财物，防止丢失。
3. 品尝美食时，不要过量饮酒，以免影响健康。
广州街头美食夜市是一个美食爱好者的天堂。在这里，你可以品尝到地道的粤菜小吃，感受浓厚的市井文化。快来广州，一起探索这片美食天地吧！
